关于蛋白质的组成不正确的有：

关于蛋白质的组成不正确的有：
A.由C、H、O、N等多种元素组成
B.由α-氨基酸组成
C.可水解成肽或氨基酸
D.含氮量约为16%
E.含氮量约为6.25%
正确答案：E