凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时，消化液中的氮以（）形式存在。

凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时，消化液中的氮以（）形式存在。
A.氯化铵
B.硫酸铵
C.氢氧化铵
D.硝酸铵
正确答案：B