首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

测定食品蛋白质含量的仲裁方法是（）

测定食品蛋白质含量的仲裁方法是（）
A.双缩脲法
B.凯氏定氮法
C.紫外法
D.考马斯亮蓝染色法
正确答案：B
标签：马斯 蛋白质 含量
上一条：一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。
下一条：初产妇自觉胎动的时间一般在（）