一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。

一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。
A.6.25
B.16%
C.61%
D.2.65
正确答案：A