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鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。

鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。
A.副溶血性弧菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌(正确答案)
D.葡萄球菌

标签：西式面点师理论知识竞赛弧菌鲜蛋

上一条：不会造成砷中毒的是（）。

下一条：生奶的抑菌作用在（）时可保持48小时，30℃时仅可保持3小时。