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领料单必须由（）核准签字，库房才能发料。

领料单必须由（）核准签字，库房才能发料。
总经理
厨师长(正确答案)
主管
领班

标签：饮食业基础知识竞赛领班库房

上一条：验收员验收完毕后，应在送货发票上签字并加盖上发票收讫章，发票的正本送（）

下一条：“大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四”叙述的是（）作用。