菜品的策划与选择是菜单设计工作的核心，它是决定餐厅能否实现经营目标的关键。

菜品的策划与选择是菜单设计工作的核心，它是决定餐厅能否实现经营目标的关键。
A.正确
B.错误
正确答案：B