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知识竞赛未分类
冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在0~2℃，使储存的食品冷却而不冻结。
冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在0~2℃，使储存的食品冷却而不冻结。
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：
饮食业基础知识竞赛
冷库
冰箱
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领料单是库房发放原材料的原始凭证，领料单上正确记录库房向各厨房发放的原材料品名.数量以及实发原材料的价格和金额。
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二轴半的数控铣床是指具有二根半轴的数控铣床。（）