首页
›
答案
›
题库
›
知识竞赛未分类
领料单是库房发放原材料的原始凭证,领料单上正确记录库房向各厨房发放的原材料品名.数量以及实发原材料的价格和金额。
领料单是库房发放原材料的原始凭证,领料单上正确记录库房向各厨房发放的原材料品名.数量以及实发原材料的价格和金额。
A.正确
B.错误
正确答案:B
标签:
饮食业基础知识竞赛
原材料
库房
上一条:
厨房是整个饮食经营活动的中枢。
下一条:
冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在0~2℃,使储存的食品冷却而不冻结。