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加热后使得酶活性降低或消失的主要原因是（）

加热后使得酶活性降低或消失的主要原因是（）
A.酶水解
B.亚基解聚
C.辅酶脱落
D.辅基脱落
E.酶蛋白变性
正确答案：E
标签：辅酶 活性 蛋白
上一条：酶与底物在相互接近时，两者在结构上相互诱导、相互变形和相互适应，进而结合形成复合物，这个现象称为（）
下一条：目前公认的解释酶与底物结合机制的学说是（）