膜脂中（）在总脂肪酸中的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。

膜脂中（）在总脂肪酸中的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
A.脂肪酸链长
B.脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸双键
正确答案：C