大豆中富含谷类蛋白质较为缺乏的（），与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质互补作用

大豆中富含谷类蛋白质较为缺乏的（），与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质互补作用
A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸
E.色氨酸
正确答案：C