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起锅（爆香）的作用是萃取食材中的（）。

起锅（爆香）的作用是萃取食材中的（）。
A.芳香物质
B.水分
C.油脂
D.蛋白质
正确答案：A

标签：蛋白质油脂芳香

上一条：在商品经济运行中，价值.价格与供求关系三者之间的关系是：

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