生产干酪的原辅料说法不正确的是（）

生产干酪的原辅料说法不正确的是（）
A.原料乳感官检验合格后，必要时进行抗菌素试验
B.所用的凝乳酶以皱胃酶为主
C.为了使干酪颜色均匀一致，一般不添加色素
D.生产干酪的水必须是软水且无菌
正确答案：A