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在果蔬的过熟阶段，果胶物质以（）形态存在。

在果蔬的过熟阶段，果胶物质以（）形态存在。
A.原果胶
B.果胶
C.果胶酸
D.B和C
正确答案：A

标签：果胶形态物质

上一条：加工速冻蔬菜时，必须进行（）前处理。

下一条：冷藏下列几种食品时，温度太低，（）会出现冷害。