将经过前期加工处理后的食物原料与药物同置于锅内，放入清水及调味料，先旺火加热至沸，再用小火长时间加热，炖至原料成熟酥烂的加工方法称为（）

将经过前期加工处理后的食物原料与药物同置于锅内，放入清水及调味料，先旺火加热至沸，再用小火长时间加热，炖至原料成熟酥烂的加工方法称为（）
A.焖法
B.煨法
C.煮法
D.炖法
正确答案：A