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知识竞赛未分类
()菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
()菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
A.汤类
B.风味
C.拔丝类
D.造型类(正确答案)
标签:
中级餐厅服务员理论知识竞赛
菜肴
拔丝
上一条:
进餐时一般先喝啤酒是()人的饮食习惯。
下一条:
香槟酒()拔出后,酒瓶应保持45度,以防酒液溢出。