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分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜。（）

分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中级餐厅服务员理论知识竞赛海参菜肴

上一条：白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。（）

下一条：空气调节设备使室内温度湿度符合一定要求。（）