男，68岁，长期以瘦肉、鸡蛋等动物性食物为主，几年来一直有便秘之苦。从营养学角度来说，应该建议他多摄入哪类食物以缓解便秘（）

男，68岁，长期以瘦肉、鸡蛋等动物性食物为主，几年来一直有便秘之苦。从营养学角度来说，应该建议他多摄入哪类食物以缓解便秘（）
A.蔬菜、水果
B.大米饭
C.牛乳
D.肥肉
E.鱼类
正确答案：A