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面点常用的和面机有（）式和立式和面机两种类型。

面点常用的和面机有（）式和立式和面机两种类型。
A、柜
B、卧
C、箱
D、台
正确答案：B

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：下列适宜量杯称量的是（）。

下一条：冷水面坯饧面的目的之一是（）。