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将加工好的面坯放入印模内，使之形成图形一致的生坯成型工具的是（）模。

将加工好的面坯放入印模内，使之形成图形一致的生坯成型工具的是（）模。
A、印
B、套
C、盒
D、内
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：使用酵母调制发酵面团，在30℃温度下，一小时内不产酸，发酵面坯不用加（）中和。

下一条：面点模具成型的特点是：规格一致，花纹（）。