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使用蒸箱工作结束，应将（）清洗干净放回蒸箱内。

使用蒸箱工作结束，应将（）清洗干净放回蒸箱内。
A、烤盘
B、工具
C、蒸屉
D、托盘
正确答案：C

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：蒸箱的热源主要有（）和水，传热介质是蒸汽。

下一条：电烤箱按加热方法划分，可分为常规式、（）式、旋转式和微波式。