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知识竞赛未分类
用糯米煮饭，米与水的比例以1:1.2为宜。
用糯米煮饭，米与水的比例以1:1.2为宜。
A.正确
B.错误
正确答案：A
标签：
中式面点师初级理论知识竞赛
上一条：
糙米是由皮层、糊粉层、胚和胚乳四部分组成。
下一条：
玉米面坯不含面筋蛋白质，且具有一定的韧性和延伸性。