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温水面坯适宜于制做（）之用。

温水面坯适宜于制做（）之用。
A、抻面
B、烙饼
C、花卷
D、馒头
正确答案：B

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：抻面的面坯是用（）水调制而成。

下一条：面杖按（）形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。