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目前餐饮企业常用的炉灶主要有（）、电磁炉灶和燃油炉灶三种。

目前餐饮企业常用的炉灶主要有（）、电磁炉灶和燃油炉灶三种。
A、燃气炉灶
B、电能炉灶
C、燃煤
D、管道煤气
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：制春卷皮需将平锅烧（）成热，过高皮子粘不到锅上，过低皮子拿不下来。

下一条：微波炉应放置在通风、干燥的地方，远离（）材料，避免干扰。