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沁州黄小米具有圆润、晶莹、（）、松软甜香的特点。

沁州黄小米具有圆润、晶莹、（）、松软甜香的特点。
A、色白
B、蜡白
C、色黄
D、蜡黄
正确答案：D

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：玉米面可调制成团状和（）状两种面坯类型。

下一条：调制的小米团状面坯质硬，制成的成品易出现（）。