首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

可分为干烙、刷油烙、加水烙三种制法的是（）。

可分为干烙、刷油烙、加水烙三种制法的是（）。
A、烤
B、烙
C、煎
D、炸
正确答案：B

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：煮的成品特点是：爽滑、（）、有汤汁、重量增加等特点。

下一条：使用饧发箱饧面，必须待（）和湿度符合要求后，方可放入面坯。