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千层饼的风味特点是：暄软香美、层次（）薄而匀。

千层饼的风味特点是：暄软香美、层次（）薄而匀。
A、多
B、少
C、大
D、小
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：蒸制膨松且体积较小的面点品种时，宜用（）火短时间加热。

下一条：稻米的糊粉层中主要营养成分是蛋白质和（）。