首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

冷水面坯适宜制作（）、水饺等品种。

冷水面坯适宜制作（）、水饺等品种。
A、抻面
B、蒸饺
C、锅贴
D、酥合
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：使用电子秤称重时，应把原料放于秤的（），以保证称量效果。

下一条：调制干油酥面坯揉面的手法主要是（）。