首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

适用于无筋力面坯制皮法的是（）皮。

适用于无筋力面坯制皮法的是（）皮。
A、擀
B、按
C、拍
D、压
正确答案：D

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：切剂的要领是（）、刀刃锋利、切后的剂子截面成圆形。

下一条：使用电磁炉应注意的事项有（）等。