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调制300g小米团状面坯，需用温水（）g为宜。

调制300g小米团状面坯，需用温水（）g为宜。
A、100
B、150
C、250
D、500
正确答案：B

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：小米——金米具有色金黄、粒（）、油性大、含糖量高、质软味香的特点。

下一条：团状小米面坯主要适用（）、贴、捏等方法成型。