首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

具有弹性大、延伸性、可塑性强特点的是（）面粉。

具有弹性大、延伸性、可塑性强特点的是（）面粉。
A、特制
B、标准
C、普通
D、富强
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：面粉按面筋质含量的多少，可分为（）粉、中筋粉、低筋粉。

下一条：量杯按材质划分有PP塑料、（）和不锈钢材质三种。