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刷油烙的温度以（）℃为宜。

刷油烙的温度以（）℃为宜。
A、180
B、110
C、120
D、130
正确答案：A

标签：中式面点师初级理论知识竞赛

上一条：烤制品的质感特点是：外酥脆、内（）或外绵软，富有弹性。

下一条：烤制芝麻烧饼的最佳炉温是（）℃。