装盘前需要预先在盘底滴些香醋的菜肴为（）

装盘前需要预先在盘底滴些香醋的菜肴为（）
A.白炒鱼丝(正确答案)
B.爆炒腰花
C.生炒鳝片
D.蚝油牛柳