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麦穗花刀剞完刀纹后，应顺向切成约（）的块。

麦穗花刀剞完刀纹后，应顺向切成约（）的块。
A.5cm×2.5cm(正确答案)
B.5cm×5cm
C.8cm×4cm
D.2.5cm×2.5cm

标签：中式烹调师知识竞赛切成麦穗

上一条：卷筒简花刀的刀纹是（）而成的交叉十字刀纹。

下一条：属于异质组配的菜肴是（）。