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食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。

食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：餐饮食品安全知识竞赛 操作 程度
上一条：“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。
下一条：可以用切过生肉的菜板切熟食。