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小麦制粉中润麦的作用是增加皮层的韧性软化胚乳（）。

小麦制粉中润麦的作用是增加皮层的韧性软化胚乳（）。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：胚乳制粉皮层

上一条：油脂的发热量37.6KJ/g（）。

下一条：菜籽油制取是采用小磨法（）。