请简述餐饮食品安全的管理要点。

请简述餐饮食品安全的管理要点。
正确答案：请简述餐饮食品安全的管理要点。(1)构建餐饮食品危害分析与关键控制点体系。(2)建立并完善设备检测体系。(3)建立规范的餐饮食品安全管理制度。(4)强化日常管理，完善制度建设。(5)建立全面的厨房食品安全生产标准。(6)强化主体责任，提升管理能力。