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产品生产的关键是选择经营风味、品种品类,组织技术力量,确保产品质量,以保证餐饮经营活动的顺利开展。()
产品生产的关键是选择经营风味、品种品类,组织技术力量,确保产品质量,以保证餐饮经营活动的顺利开展。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
品类
风味
产品质量
上一条:
餐饮部的组织机构因酒店的规模、接待能力、餐厅类型、策略运用、职权划分的不同而形式各异。()
下一条:
餐饮部的日营业额随着餐厅座位周转率和顾客的人均消费水平的变化而变化,其变化的幅度要比客房收入的变化小得多。()