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餐饮管理是对餐饮产品生产过程、销售过程以及餐饮服务的管理，餐饮质量管理包括（）。

餐饮管理是对餐饮产品生产过程、销售过程以及餐饮服务的管理，餐饮质量管理包括（）。
A.员工管理
B.采购管理
C.成本控制
D.食品安全
E.科学技术发展的挑战
正确答案：ACD
标签：餐饮 生产过程 食品安全
上一条：市场营销是在一个动态的全球环境中进行的。因此需要营销管理人员以一种崭新的观念和思路思考营销的目标和实践。目前酒店营销面临以下主要挑战（）。
下一条：（）主要完成酒店人事关系及工资管理，包括档案管理、劳动组织管理、招人用人管理、员工培训管理、人事变动管理、考勤输入管理、工资发放管理、工资汇总管理等。