许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，下列哪个是小苏打的学术名称：（）。

许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，下列哪个是小苏打的学术名称：（）。
A.氧化钠
B.氢氧化钠
C.碳酸氢钠
D.碳酸钠
正确答案：C