下列关于酵母的选择正确的是（）

下列关于酵母的选择正确的是（）
A.酿造起泡酒应选择耐高酒精度、产果香、花香能力强的酵母
B.酿造甜型酒应选择产甘油能力强的酵母
C.酿造新鲜的白葡萄酒应选择耐高酒精度、产优雅香气的酵母
D.酿造陈酿型干红葡萄酒应选择产花香、果香能力强的酵母
正确答案：酿造甜型酒应选择产甘油能力强的酵母