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阿拉伯胶是一种受欢迎的葡萄酒添加剂,添加后可增加白葡萄酒和红葡萄酒的感官特征,降低苦味和涩味。
阿拉伯胶是一种受欢迎的葡萄酒添加剂,添加后可增加白葡萄酒和红葡萄酒的感官特征,降低苦味和涩味。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
葡萄酒是怎样炼成的
阿拉伯
涩味
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偏酒石酸对所有类型葡萄酒都非常有效,但随着时间的推移不稳定,贮藏温度越高,偏酒石酸水解的越快,会失去其保护作用。
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羧甲基纤维素钠可以抑制酒石酸盐的产生,对所有类型的葡萄酒都有很好的稳定效果。