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葡萄皮上决定红葡萄酒质量的物质不包括（）

葡萄皮上决定红葡萄酒质量的物质不包括（）
A.酸
B.芳香物质
C.单宁
D.花色素
正确答案：酸

标签：葡萄酒是怎样炼成的花色素物质

上一条：下列哪种红葡萄酒不是优质的红葡萄酒？（）

下一条：芳香物质在葡萄醪中的溶解度随着温度的降低而升高。