对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）

对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）
A.食用前彻底加热
B.低温保存食物
C.应用抗氧化剂
D.定期对食品从业人员体检
E.屠宰过程中严格遵守卫生要求
正确答案：应用抗氧化剂