证明大多数酶是蛋白质的证据是。

证明大多数酶是蛋白质的证据是。
A.在260nm处有吸收峰
B.可被蛋白酶水解
C.有和蛋白质一致的颜色反应
D.可使蛋白质变性的因素，也使酶变性
E.水解产物是氨基酸
正确答案：可被蛋白酶水解；有和蛋白质一致的颜色反应；可使蛋白质变性的因素，也使酶变性；水解产物是氨基酸