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果胶的主链由半乳糖醛酸通过()连接而成。
果胶的主链由半乳糖醛酸通过()连接而成。
A.β-1,4-糖苷键
B.β-1,6-糖苷键
C.α-1,4-糖苷键
D.α-1,6-糖苷键
正确答案:α-1,4-糖苷键
标签:
营养与食品卫生学
糖苷
醛酸
上一条:
以下哪项属于膳食纤维()。
下一条:
通常被消费的膳食纤维有一半在()中被细菌发酵。