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（）属于能够引起人类食源性疾病的化学性因素。

（）属于能够引起人类食源性疾病的化学性因素。
A.兽药残留
B.真菌及其毒素
C.病毒和立克次体
D.寄生虫和原虫
正确答案：兽药残留
标签：营养与食品卫生学 兽药 立克次体
上一条：苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。
下一条：（）不是沙门氏菌食物中毒的特点。