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以下属于水溶性维生素的是（）。

以下属于水溶性维生素的是（）。
A.维生素B12
B.维生素A1
C.维生素D2
D.维生素K2
正确答案：维生素B12

标签：食品分析维生素水溶性

上一条：氨基酸在碱性溶液中能与茚三酮作用，生成蓝紫色化合物（除脯氨酸外均有此反应），该蓝紫色化合物的颜色深浅与氨基酸含量成正比，故可用吸光光度法在最大吸收波长为270nm下测定样品中氨基酸含量。（）

下一条：用标准的2，6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液，滴定至溶液呈（）于15秒内不褪色为终点。