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盐酸副玫瑰苯胺比色法测定亚硫酸盐或二氧化硫含量时,亚硫酸盐或二氧化硫,与四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成兰色物质。()
盐酸副玫瑰苯胺比色法测定亚硫酸盐或二氧化硫含量时,亚硫酸盐或二氧化硫,与四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成兰色物质。()
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
食品分析
亚硫酸盐
苯胺
上一条:
发色剂又名护色剂或呈色剂,是能够使肉与肉制品呈现良好色泽的物质。常用的发色剂有亚硝酸盐、硝酸盐。()
下一条:
目前,在食品行业中使用单一色素已较少,需使用复合色素方可达到较满意的色泽,因而给其分析测定带来了一定困难。()